科學(xué)的建議是一歲以前的寶寶不要喝蜂蜜，一歲以后的孩子是可以喝的，因為蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，寶寶由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，抗病能力差，易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。蜂蜜，既是滋補佳品，又是治病良藥，由于它不但甜美可口，而且含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、多種有機酸鹽和有益人體健康的微量元素。 不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會嚴(yán)重破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)和活性酶，使蜂蜜的顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。溫馨提示： 已經(jīng)上小學(xué)的孩子是可以喝蜂蜜的，但是為了孩子的健康著想，家長在給孩子喝蜂蜜的時候要注意正確的沖泡方法，不要讓蜂蜜失去了其本來的營養(yǎng)價值。