一般來說，新鮮的香菇可以在室溫下保存2-3天，如果需要更長時間的保存，可以將其放入冰箱中冷藏。但是，香菇在冷藏后容易變軟，影響口感，因此有些人會選擇將其放入冷凍室中保存。
然而，香菇洗過后放入冷凍室中保存并不是一個好的選擇。因為香菇的質(zhì)地較為柔軟，容易吸收水分，如果將其洗過后放入冷凍室中保存，會導致香菇的質(zhì)地變得更加柔軟，口感變差，甚至會出現(xiàn)腐爛的情況。因此，我們不建議將洗過的香菇放入冷凍室中保存。
