很早以前科學(xué)家們便發(fā)現(xiàn)，生活在鄰近北極的愛(ài)斯基摩島上的當(dāng)?shù)赝林谛牟“l(fā)病率很低。進(jìn)一步研究揭示，這些以漁獵為生的人們，多以海魚(yú)為主要食物。所以，學(xué)者們聯(lián)想到食魚(yú)可能有預(yù)防冠心病的作用。魚(yú)的這種作用可能與其能降低血脂有關(guān)，后來(lái)的研究也證實(shí)，魚(yú)油尤其是深海魚(yú)油有微弱的降血脂作用。所以，國(guó)內(nèi)外已利用魚(yú)油制作成降脂藥品，如多烯康、脈絡(luò)康及魚(yú)烯康等,作為一種降脂藥物使用。還有不少人將深海魚(yú)油作為降脂補(bǔ)品服用，甚至人有從大洋彼岸購(gòu)買回來(lái)作為時(shí)尚禮品饋贈(zèng)親朋好友。 應(yīng)該提醒大家的是，市面上可買到的深海魚(yú)油，不論是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)或從國(guó)外進(jìn)口的，它們所含的二十碳戊烯酸和二十二碳已烯酸量都不很高，如果只按說(shuō)明書(shū)的劑量服用這種深海魚(yú)油，一般不會(huì)產(chǎn)生明顯地降低血脂作用。特別值得注意的是，雖然深海魚(yú)油是一種保健品，但服用時(shí)一定要注意其標(biāo)明的有效期。因?yàn)檫^(guò)期的深海魚(yú)油很容易被氧化，氧化后的深海魚(yú)油不但無(wú)益反而對(duì)身體有害。 最近，美國(guó)科學(xué)家通過(guò)許多臨床試驗(yàn)證明，魚(yú)油對(duì)高血脂癥患者的降脂療效和防止血管阻塞方面的作用并不比普通植物油好。 深海魚(yú)油同其他健康食品一樣，只對(duì)人體起某些調(diào)節(jié)性保健作用。另一方面，人們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，深海魚(yú)油產(chǎn)品質(zhì)量懸殊，現(xiàn)今世界各地銷售的魚(yú)油保健產(chǎn)品質(zhì)量欠穩(wěn)定，甚至嚴(yán)重氧化。被氧化的魚(yú)油進(jìn)入人體易導(dǎo)致過(guò)多自由基產(chǎn)生，而自由基是機(jī)體衰老和諸多疾病之源。鑒于目前的現(xiàn)狀，不少專家反復(fù)提醒，對(duì)魚(yú)油保健品人們不可過(guò)于迷信。