賴氨酸脫酸主要用于腸桿菌科細菌的鑒定,也可用于某些非發(fā)酵菌.試驗關培養(yǎng)基中含有賴氨酸和葡萄糖,酸堿指示劑為溴甲酚紫（中性和堿性時紫色,酸性黃色）,未用時為紫色.如果待測細菌將賴氨酸脫羧,則產(chǎn)生胺,為堿性,溴甲酚紫保持紫色,如果不脫羧,腸桿菌科的細菌都能分解葡萄糖,產(chǎn)酸,溴甲酚紫變?yōu)辄S色. 氨基酸脫羧的對照管其實就是一個葡萄糖發(fā)酵管,不含氨基酸.由于實驗結果陽性的為保持紫色不變,陰性結果為黃色,為保證結果的可靠性,須同時接種對照管,如對照管變?yōu)辄S色,說明細菌接種成功,證實試驗管紫色（不變色）卻為陽性,而非未接種好細菌. 此外,由于氨基酸脫羧的產(chǎn)物為尸胺、腐胺等,遇氧不穩(wěn)定,故各管接種完細菌后,需加入幾滴液體石蠟隔絕空氣,保持胺的穩(wěn)定性.