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為什么用雙歧桿菌和酸奶機做的酸奶不酸？

回復時間：2015-12-28 03:40:07 239次

不是你沒做好，是雙歧的問題。不同的菌和菌，發(fā)酵代謝特性是不一樣的。你看市場上賣的酸奶，一般都有保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，這兩個菌搭配在一起做出來的酸奶味道是最好的。 其實你想做出來喜歡的味道很簡單，在超市買一瓶你喜歡口味的酸奶，加一點在牛奶里，然后用酸奶機正常做酸奶就可以了。

內容僅供參考 回答時間：2015-12-28 03:42:07

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