哪些物質(zhì)有雙歧桿菌？
回復(fù)時間：2016-01-07 10:03:18
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具有使雙歧桿菌增殖作用的低聚糖主要有異麥芽低聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、棉子糖混合乳蔗糖、低聚木糖等等，這類低聚糖的甜度是蔗糖的30%一60%，熱值低，只有葡萄糖的1/2。它們可作為雙歧因子的共同特點(diǎn)是，難于被人體消化吸收，也不會被酵母或人體中大多數(shù)有害細(xì)菌所利用，在口腔中因不被齲菌利用而可防止蛀牙，因它們不能被人體消化道中的酶水解，不能為小腸所吸收，故吃下后可進(jìn)入大腸而被大腸中的雙歧桿菌利用，使體內(nèi)雙歧桿菌大量繁殖，從而發(fā)揮其保健功能。
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回答時間：2016-01-07 10:05:18
