吃完柿子后，最好等待至少2個小時再吃雞蛋。這是因為柿子中含有大量的鞣酸，而鞣酸會和雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，會對人體產(chǎn)生不良影響。如果在吃完柿子后立即吃雞蛋，會導(dǎo)致胃腸道不適，如腹瀉、腹痛等癥狀。而且，如果長期食用這種組合，還會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，影響身體健康。
