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榴蓮核是可以食用的。榴蓮核中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有一些人體所必需的氨基酸。因此，適量食用榴蓮核對(duì)人體是有好處的。然而，如果吃榴蓮核過(guò)多，就可能會(huì)出現(xiàn)一些副作用。首先，榴蓮核中含有一定量的氰化物。如果攝入過(guò)多的氰化物，就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒性作用，引起頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。其次，榴蓮核的纖維素含量較高，過(guò)多食用容易引起腸胃不適，如腹脹、腹瀉等癥狀。
此外，榴蓮核還有可能對(duì)牙齒造成損害。榴蓮核較硬，如果咬得過(guò)用力，就容易導(dǎo)致牙齒磨損、齲齒等問(wèn)題。因此，建議不要將榴蓮核當(dāng)作零食來(lái)吃，而是適量食用。
