發(fā)布時(shí)間： 2022-11-25 16:38:57
看具體情況。
花膠一般都是冷水泡，沒有時(shí)間限制?？梢园鸦z泡破，里里外外洗干凈，剪掉。有的半小時(shí)就能泡好，有的要兩個(gè)小時(shí)，有的更久。但時(shí)間不是發(fā)泡的標(biāo)準(zhǔn)，更需要自己控制發(fā)泡程度，避免營養(yǎng)流失。如果是薄花膠，比如鱈魚膠、雞蛋膠、黃花膠等。，泡10個(gè)小時(shí)就好了；但是如果是厚魚膠，或者是老魚膠，比如紅嘴魚膠，斗湖花膠，時(shí)間就比較長了。大概需要20小時(shí)以上，泡的時(shí)候可以換冷水。為了保持新鮮，用一層保鮮膜把容器口包起來，然后放進(jìn)冰箱。
發(fā)布于：2022-11-25 16:38:57
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