發(fā)布時(shí)間： 2023-07-27 14:05:30
煙熏臘肉可冷凍保存或是懸掛保存，具體如下。
冷凍保存
可把臘肉清洗干凈再瀝凈水分后，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來，這種保存方法可以放置三到五年。
懸掛保存
這類保存方法需要室溫低于攝氏20度，且室內(nèi)濕度低于60%才可以，把臘肉懸掛于室內(nèi)沒有陽光的陰涼通風(fēng)處，可以保存3個(gè)月左右的時(shí)間。
封壇保存
把臘肉洗凈瀝干水分后，剁成小塊，裝入陶瓷的壇子，再把食用油燒熟放涼后倒入壇子里，油的用量要能浸沒臘肉即可，可以保存一年的時(shí)間。
發(fā)布于：2023-07-27 14:06:11
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