發(fā)布時間： 2023-06-01 17:29:20
免漿巴沙魚片是一道非常美味的菜品，制作起來也不難。以下是我推薦的一份簡單易做又好吃的巴沙魚片做法：
所需材料：巴沙魚肉 500 克、鹽、白胡椒粉、淀粉各適量、蔥姜蒜適量、料酒適量、生抽、老抽各適量、雞精、糖少許、植物油適量
制作步驟：
1.將魚肉洗凈后，用廚房紙擦干水分。然后切成小塊，放入碗中加入鹽、白胡椒粉和淀粉拌勻，放置腌制十分鐘左右；
2.鍋內(nèi)倒油燒熱后，加入蔥姜蒜爆香；
3.加入魚塊，快速煎至魚肉變色；
4.倒入適量料酒，提香味；
5.加入生抽、老抽，加少量糖和雞精，翻炒均勻；
6.然后加入清水，煮一會兒，讓魚肉入味；
7.最后加入蔥花，關火即可。
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