發(fā)布時間： 2023-07-27 14:06:25
冬季臘肉晾曬時間為7-10天，但是具體需要根據(jù)腌制方法和所在地區(qū)調(diào)整時間。
臘肉晾曬的時間不能太長也不能太短，因為烘干時間過長，臘肉會過硬，時間過短，臘肉中的水分還沒有完全蒸發(fā)，細菌會在臘肉中滋生，臘肉很快就壞的。
一般來說，干燥時間由風力和溫度決定，腌制好后，用結(jié)實的棉繩或鐵絲將豬肉系好，放在有風的地方或陽光下即可。
發(fā)布于：2023-07-27 14:07:45
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