發(fā)布時(shí)間： 2022-12-19 15:18:58
皮蛋的壞處和好處如下。
孩子吃多了會(huì)中毒，皮蛋外觀含有大量細(xì)菌。皮蛋是涼的，寶寶吃了怕拉肚子。皮蛋含鉛量高，吃多了可能會(huì)鉛中毒。孩子應(yīng)該營養(yǎng)均衡，多吃易消化的食物，多吃牛奶和雞蛋。
皮蛋的營養(yǎng)成分和普通雞蛋差不多，而且腌制過程經(jīng)歷了強(qiáng)堿的作用，使蛋白質(zhì)和脂類分解，更容易消化吸收，膽固醇變少。缺點(diǎn)是具有極強(qiáng)的神經(jīng)毒性:鉛會(huì)損傷大腦和神經(jīng)，使人智力低下、反應(yīng)遲鈍、多動(dòng)、注意力不集中、聽力下降、學(xué)習(xí)困難和運(yùn)動(dòng)障礙。
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