水煮芹菜是一道非常常見的家常菜，不僅味道鮮美，而且還有很多的營養(yǎng)價值。下面我們就來了解一下水煮芹菜的功效與作用。
1.降低血壓。芹菜中含有一種叫做芹菜堿的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠擴張血管，增加血管的彈性，從而起到降低血壓的作用。
2.降低膽固醇。芹菜中含有一種叫做纖維素的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠幫助我們排出體內(nèi)的膽固醇，從而起到降低膽固醇的作用。
3.預防癌癥。芹菜中含有一種叫做芹菜素的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠幫助我們抵御癌細胞的侵襲，從而起到預防癌癥的作用。
4.減肥。芹菜中含有非常少的熱量，而且還能夠幫助我們增加飽腹感，從而讓我們在減肥的過程中更加容易控制飲食。
