因此，控制糖尿病最健康的方法之一是通過飲食，增加攝入有助于降低血糖的食物，以有效控制病情。但是，關(guān)于糖尿病患者是否可以食用肉類，比如蝦米，需要先了解蝦米的情況。

食材介紹

蝦米，又稱海米、開洋，是一種著名的海味，由鷹爪蝦、羊毛蝦、脊尾白蝦、對蝦等加工而成。

營養(yǎng)價(jià)值

蝦富含營養(yǎng)，蛋白質(zhì)含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；同時(shí)富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)，以及維生素A、氨茶堿等成分。蝦肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱和病后康復(fù)有益；

蝦中富含鎂，對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，有助于保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，預(yù)防高血壓和心肌梗死；

蝦具有通乳作用，富含磷、鈣，對兒童和孕婦有益；

最近，日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于緩解時(shí)差反應(yīng)；

蝦皮具有鎮(zhèn)靜作用，常用于治療神經(jīng)衰弱和植物神經(jīng)功能紊亂；

老年人常食蝦皮可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；在飯菜中加入蝦皮對增進(jìn)食欲和增強(qiáng)體質(zhì)有益。

適用人群

一般人群均可食用

由于蝦米能有效降低血液中膽固醇含量，預(yù)防并發(fā)癥，因此糖尿病患者適量食用蝦米是可以的。對于普通人來說，食用蝦米也有益處，尤其是對于老年人來說，預(yù)防骨質(zhì)疏松效果顯著。