銀耳湯可以說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)成為中國(guó)大地上的一道甜品湯，人們往往都喜歡在飯后吃一道甜點(diǎn)、然后在喝點(diǎn)湯，銀耳湯可以說(shuō)是結(jié)合了兩者的共同需求，既可以滿足喝湯的人群，也可以滿足喜歡飯后小甜點(diǎn)的人群，但是即便是這樣普及度非常高的一道菜，也有的人不會(huì)做，那么下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單的聊一下銀耳湯的做法。

銀耳湯的做法

首先需要你把適量的銀耳進(jìn)行浸泡，大約半小時(shí)左右，待銀耳充分展開(kāi)之后方可使用，取適量的冰糖，這個(gè)量要根據(jù)你鍋里的水來(lái)確定。將水燒至半沸狀態(tài)，然后將事先泡好的銀耳倒入鍋中，再將準(zhǔn)備的冰糖一并入鍋，在用大火燒開(kāi)，燒開(kāi)之后再用小火慢燉，大約一小時(shí)左右即可出鍋。

以上我們所介紹的就是銀耳湯的做法，當(dāng)然這種做法是最簡(jiǎn)單的，現(xiàn)在有些人為了追求營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，往往在其中在加上一些蓮子、紅棗等等的輔料，再此我們需要說(shuō)一下這種做法在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)說(shuō)是比較合理的，所以我們也建議大家加一些輔料，這樣不僅能讓湯更加鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。可以喝一種湯補(bǔ)充很多身體所需的微量元素。