發(fā)布時間： 2026-03-06 11:30:20
近期抽檢與315相關(guān)檢測中，端味朗麻辣醬油、云鶴牌土家硒醬油、北京黃豆醬油、魏美玲黃豆醬汁等產(chǎn)品被檢出質(zhì)量不合格。
這些問題醬油主要存在氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo)、全氮含量不符合標(biāo)準(zhǔn)、菌落總數(shù)超標(biāo)等情況，部分產(chǎn)品品質(zhì)指標(biāo)遠(yuǎn)低于國家要求，無法達(dá)到合格醬油的基本品質(zhì)，還有的存在微生物污染風(fēng)險，食用后可能影響飲食安全。這類不合格產(chǎn)品多為小眾或地方小廠生產(chǎn)，生產(chǎn)過程管控不到位，發(fā)酵工藝與滅菌環(huán)節(jié)存在明顯漏洞。
市場上部分宣稱零添加的醬油產(chǎn)品，曾在第三方檢測中被檢出微量鎘與總砷，雖未超出國標(biāo)限值，但存在宣傳與實(shí)際成分不符的情況，容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。日常選購時應(yīng)避開無明確生產(chǎn)信息、配料表混亂、價格異常低廉的醬油產(chǎn)品，優(yōu)先選擇正規(guī)品牌與符合國標(biāo)標(biāo)注的釀造醬油。
發(fā)布于：2026-03-06 11:30:20
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