酸棗仁建議搗碎或磨粉后煎煮，直接沖泡溶出率較低。酸棗仁的有效成分皂苷A、B及黃酮類物質需高溫煎煮才能充分釋放，實驗顯示煎煮30分鐘可提取83%活性物質，而沸水沖泡僅能溶出26%。傳統(tǒng)用法為搗碎后加水煮沸，治療失眠時每日用量9-15克，配伍茯苓效果更佳。市售破壁酸棗仁粉粒徑達300目時，生物利用度接近煎煮法的78%，建議每日3-5克分兩次溫水沖服，服用期間避免與茶堿類飲品同服。
